Wat is ‘Kanban’?
‘Kanban’ is een signaal om de productie en voorraad op de werkvloer te beheersen.
Een kanban is meestal een kaart, container, token of ander middel om visueel aan te geven: “Produceer” of “Lever”.
Bier-Kanban
Bierdrinkers volgen het systeem: Je drinkt uit één krat, terwijl een tweede krat wordt vervangen ofwel;
- leeg
- of wachtend om vervangen te worden door een nieuwe
- of al vol is en wacht om verwisseld te worden als de huidige krat leeg is
- of hij is op weg naar de supermarkt om geruild te worden voor een volle.
Een lege krat bij de voordeur betekent: Breng nieuwe!
De tijd om een lege krat te vervangen is gelijk aan de tijd die nodig is om de huidige krat te legen.
Bij het plannen van een feestje worden een of meer extra kratten in de loop gebracht. Na het feest worden de overbodige lege kratten uit de lus gehaald.
Als er te veel wordt gekocht, wordt de voorraad gebruikt tot het oorspronkelijke niveau is bereikt en de normale cyclus opnieuw begint. Zo levelled het systeem zichzelf!
Benodigt kanban een planning?
Een gedetailleerde aanvullingsplanning is niet nodig. De lege krat is de ‘bestelling’.
Als kratten te lang in de loop blijven en het bier oud wordt, is de krat te groot.
Als er regelmatig geen bier is, vergroot je de krat of heb je een extra krat in de loop, wat ofwel meer wandelingen naar de winkel betekent, ofwel met meer dan één krat naar de winkel gaan.
De kanban-omvang moet dus worden ‘gepland’.
Ook voor afwijkingen van de normale situatie moet worden gezorgd. Maar hé… weten we niet al een jaar van tevoren dat er een verband bestaat tussen bierconsumptie en feestjes? Of seizoenen? of….